Рецепт вкусной заготовки на зиму - лечо из огурцов. В него входят огурцы, томаты, перец сладкий, морковь, чеснок, перец чили, уксус, сахар и соль. Приготовление заключается в нарезке и обжаривании овощей, затем их смешивании и варке на медленном огне. Готовое лечо разливается по стерилизованным банкам и закатывается.